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［原创］西山的板栗熟了

2012-09-10 10:29:44| 分类：风土人情 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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［原创］西山的板栗熟了 - 林中漫步 - 林中漫步博客

　　板栗是林州特产，著名的干果，对外礼品赠送的主角之一。板栗在林州的分布区域并不广泛，而仅分布于太行山东麓一带，林州俗称的“西山墁”一带，以桑园村板栗最为有名。

　　板栗，林州别名：栗子，毛栗，与桃、杏、李、枣并称“五果”。板栗在林州栽培历史悠久，仅桑园村保存的百年以上板栗古树就有几百棵，红旗渠一干渠上下两侧茂密的板栗林，是当地一景。

林州板栗每百克果肉中，含糖量高达44克，比普通板栗高15克左右。维生素C的含量也比普通板栗高。板栗是人们喜爱的干果，除生吃外，多供炒食或烹调菜肴，更可与各种粮食混合制成糕饼点心，还可去壳制成干栗肉或磨成栗粉，久食有健胃、补肝、强身之功效。林州板栗，品质居河南之首，20世纪60年代初就列为省重点特产，行销国外。

　　板栗雌雄同株，雄花为直立，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5-6月；果熟期9-10月。所以现在正是板栗成熟的季节。漫步西山，随处可见板栗的收获场面。

01、路边就有摘板栗的，等客人上鲁班壑的间隙，拍拍这个劳动场面。

02、一根竹竿来敲打树上的板栗
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03、落下来

04、树上还有零星的
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05、那个木头镊子树下捡
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06、毛栗外壳扎手

07、需要堆沤后去壳

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08、熟了就敞开了

09、像个小刺猬一样的板栗

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